Sensazione gustativa quando si beve il vino dovuta ai tannini verdi; vedi qui.
Descrizione (anche tannini essiccanti o acerbi o tannini) per l'effetto negativamente inteso di secchezza della bocca, ruvido o fortemente astringente nel contesto del sapore di un vino. Tuttavia, non si tratta di un...
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)