Assiria

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Antico paesaggio tra le montagne dell'Armenia, l'odierno Iran (Persia) e il deserto siro-arabo. Gli attuali Paesi del Medio Oriente, Giordania, Libano e Siria, facevano parte dell'immediata sfera di influenza. L'area comprendeva il nord-est della Mesopotamia e il nord dell'attuale Iraq. L'intera area ebbe un'influenza significativa sullo sviluppo della viticoltura e della cultura del vino. Nel XVII secolo a.C., l'Assiria combatté per l'indipendenza contro il re babilonese Hammurabi (1728-1686 a.C.), con Assur come capitale.

Sotto il re Salmanassar I (1274-1245), la Babilonia fu conquistata, estendendo il dominio assiro a tutta la Mesopotamia. Il sovrano fondò la città di Kalhu, vicino all'attuale Nimrud, nell'Iraq settentrionale, intorno al 1250 a.C. Sotto il re Assurnasirpal II (884-858), Kalhu fu elevata al rango di capitale. Tra le rovine odierne sono state rinvenute tavolette di argilla su cui sono elencate le razioni di vino per la famiglia del sovrano, composta da 6.000 persone: più alto era il grado gerarchico, maggiori erano le razioni e la qualità.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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