Nome comune in Austria (dialettalmente "ausg'steckt") per una taverna aperta (Buschenschank), indicata e pubblicizzata da un "Buschen" (diversi rami verdi) posto sopra la porta d'ingresso. Questo è importante perché questi locali sono aperti solo per pochi giorni o settimane all'anno. Ciò corrisponde al bouquet o alla corona di fiori attaccata a una ginestra, a una siepe o a un ristorante a bouquet.
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi