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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,801 voci dettagliate.

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Buschenschank

Nome di un certo tipo di wine bar in cui il vino prodotto dal proprietario viene servito o consentito in determinati orari. Il nome deriva dal "cespuglio" di rami verdi sopra il cancello d'ingresso, che indica che il pub è aperto. In Germania è conosciuto anche come Straußwirtschaft, Besenwirtschaft o Heckenwirtschaft. In Austria, soprattutto nella capitale Vienna, questi locali sono solitamente indicati con il termine Heuriger, utilizzato solo in questo caso.

Buschenschank - Eingangstor mit Buschen, Tisch mit Jausenteller und Wein

Si dice che Carlo Magno (742-814) abbia emanato un regolamento per la gestione di queste taverne, ma non si hanno prove documentali. Tipici di queste taverne sono gli interni per lo più rustici, la selezione di piatti semplici e sostanziosi e, soprattutto, l'atmosfera accogliente e spesso informale.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,801 Parole chiave · 47,074 Sinomini · 254,470 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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