Baldauf

Descrizione produttore per "Weingut Baldauf"

La cantina si trova nel comune di Ramsthal (zona di Maindreieck) nella regione tedesca della Franconia. È stato fondato nel 1966 da Karl-Heinz e Thekla Baldauf con poco meno di un ettaro all'epoca. Nel 1990 Gerald Baldauf ha rilevato l'attività e dal 1996 è gestita congiuntamente dai fratelli Gerald e Ralf Baldauf. Le vendite di vino nella Vinoteca sono effettuate dalle mogli Heike e Silvia Baldauf. I vigneti comprendono 48 ettari di vigne nelle singole località di St. Klausen (Ramsthal), Langenberg (Retzstadt), Schloß (Laudenbach), Stein (Stetten), Himmelberg (Leinach), Vögelein (Nordheim) e Trautlestal (Hammelsburg). Inoltre, l'uva è fornita da viticoltori a contratto in conformità con le linee guida di coltivazione specificate dalla cantina.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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