Barile gigante di Tubinga

La botte di legno, realizzata nel 1549, fu commissionata dal duca Ulrico di Württemberg (1487-1550) al maestro bottaio Simon di Bönnigheim. Il barile si rivelò avere delle perdite, quindi fu riempito solo due volte e presto cadde nell'oblio. Contiene 84.000 litri o 286 secchi (294 litri). La targa di legno sul barile racconta la sua storia:

Come un grande libro sono conosciuto, Da Duke Ulrich così chiamato
1546 Sono stato costruito da 90 querce, come vedi,
Due volte sono stato riempito di vino, 286 secchi che porto dentro.

Tübinger Riesenfass - Fass und Herzog Ulrich

Oggi la botte gigante condivide la cosiddetta cantina sotto la sala dei cavalieri del palazzo di Hohentübingen con i pipistrelli dalle orecchie di topo, una specie rara. Per proteggerli, la botte è stata chiusa al pubblico dal 1991 al 2018. Una seconda porta della cantina permette un collegamento diretto con le stanze del Museo dell'Università di Tubinga MUT, in modo che i visitatori non debbano entrare nel rifugio delle specie protette. In ogni caso, la botte è una delle più grandi botti di vino del mondo (vedi lì una classifica e anche un elenco alla voce botte).

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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