Bischöfliches Konvikt Trier

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La "Bischöfliche Weingüter Trier" (Cantine Episcopali di Treviri) con sede a Treviri è nata nel 1966 dalla fusione delle cantine precedentemente indipendenti degli azionisti. I partner sono la "Hohe Domkirche Trier" (fondata nel 1851), il "Bischöfliches Priesterseminar Trier" (fondato nel 1773) e il "Bischöfliches Konvikt Trier" (fondato nel 1840). Così, tutti e tre hanno una lunghissima tradizione in viticoltura e sono stati tra i membri fondatori dell'Associazione dei banditori di vino naturale (oggi VDP), la cui filosofia di produrre vini con "gradazione naturale" a quel tempo, i Bischöfliche Weingüter Trier si sentono ancora oggi obbligati. Il Dr. Karsten Weyand è l'amministratore delegato della cantina. Johannes Becker è responsabile dell'enologia; Klaus Backes e Stephan Bigus sono i responsabili della cantina.

I Bischöfliche Weingüter Trier coltivano originariamente circa 100 ettari di vigneti. Dal 2003, anche il vigneto Friedrich-Wilhelm-Gymnasium fa parte della tenuta. Insieme, le cantine sono...

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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