Bodegas Irache

Descrizione produttore per "Bodegas Irache"

La cantina si trova nel comune di Ayegui, a sud-ovest di Pamplona, ai piedi del Montejurra, vicino alla cittadina di Estella, nella regione settentrionale spagnola della Navarra. I vigneti originari furono donati al "Monasterio de Santa María la Real de Irache" dal re Sancho IV di Navarra (1039-1076) nel 1072. Il monastero benedettino, chiuso nel XIX secolo, si trova sul Camino Francés del Cammino di Santiago ed era un importante ostello per pellegrini nel Medioevo. La cantina coltiva ancora l'antica usanza, praticata fin da allora, di offrire vino ai pellegrini diretti a Santiago de Compostela da una "Fuente del Vino" (fontana del vino). Ogni giorno vengono forniti 70 litri di vino con la richiesta di "consumo economico", ma molti pellegrini vanno a mani vuote. Il museo del vino contiene molte bottiglie di vino di annate famose.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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