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Bourbes

Nome francese per la feccia; vedi lì.

Termine (anche trubstoff) per indicare le sostanze in sospensione nelle bevande a base vegetale come la birra o il vino. Nel vino, si tratta delle particelle più piccole della buccia o della polpa dell'acino d'uva (frutto). Entrano nel vino durante la lavorazione dell'uva attraverso i processi...

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Prof. Dr. Walter Kutscher

In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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