Brindisi

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In quasi tutte le lingue, ci sono brindisi che si usano quando si bevono bevande alcoliche o si brinda. Il più delle volte, le persone si augurano buona salute e benessere generale. Il cosiddetto brindisi è un'usanza antica, da quando esistono gli esseri umani e l'alcol. In non pochi brindisi, il consumo di quantità anche eccessive di alcol è descritto come non problematico e positivo. Pertanto l'osservazione è consentita: L'alcool è un eccellente solvente. Dissolve famiglie, matrimoni, amicizie, relazioni di lavoro, conti bancari, fegati e cellule cerebrali. Semplicemente non risolve i problemi. Ma questo non vuole assolutamente mettere in discussione un consumo moderato di vino.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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