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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,387 voci dettagliate.

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Calandre

Termine francese per una forma speciale di distillazione in grandi impianti di produzione. Nella prima fase, le materie prime destinate alla distillazione sono riscaldate in contenitori interconnessi con un volume di diverse centinaia di litri (le calandre). Poi i vapori che contengono circa il 20% di alcol vengono distillati fino al 70% di alcol. È così che si produce l'acquavite di vinaccia Marc nello Champagne, per esempio.
Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 28 giugno 2021 at 01:52.

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Sigi Hiss

C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,387 Parole chiave · 46,995 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,721 Pronunce · 203,063 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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