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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,444 voci dettagliate.

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Marc

Termine francese che indica il residuo della pressatura, ma anche l'acquavite ottenuta dalla distillazione delle vinacce. Deriva da "marcher", che significa "schiacciare" un frutto per estrarne i componenti dolci. L'origine si aggiunge al termine. La maggior parte del "Marc de Champagne" è prodotto nella regione della Champagne. Come per lo champagne, vengono utilizzate solo le varietà Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Viene utilizzato anche per aromatizzare i cioccolatini al tartufo (tartufi) e nella specialità di caffè Canard.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,444 Parole chiave · 47,022 Sinomini · 5,321 Traduzioni · 31,777 Pronunce · 210,004 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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