Carmelo

La "Cooperative Vigneronne des Grandes Caves Richon-Le-Zion & Zichron-Jacob" è la più grande cantina cooperativa in Israele. Il barone Edmond de Rothschild (1845-1934), figlio del fondatore del famoso Château Lafite-Rothschild James de Rothschild (1792-1868), fondò le aziende vinicole Zikhron-Yaacov (Giacobbe) a sud di Haifa, sul Monte Carmelo (Libro dei Re 1/18), già menzionate nell'Antico Testamento della Bibbia, e Rishon Le Ziyyon vicino a Tel Aviv nel 1882. Nel 1906 le regalò ai viticoltori. La parola ebraica "Carmel" significa "vigna" o anche "vigna di Dio", perché la viticoltura era già praticata qui dagli israeliti in epoca biblica. Il barone divenne così il fondatore della viticoltura moderna in Israele (oltre a una donazione finanziaria di 60 milioni di franchi oro).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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