Bibbia

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Gli israeliti dovettero conquistare o insediarsi a Canaan (il nome biblico della Palestina), nota come "Terra Promessa", per due volte. Ciò avvenne sotto Abramo, il capostipite di Israele (e per inciso anche degli arabi) intorno al 2000-1900 e sotto Mosè, dopo quarant'anni di vagabondaggio nel deserto, intorno al 1300-1200 a.C. La ricerca storica non è unanime nel dire se i due personaggi siano realmente vissuti o se siano piuttosto solo figure leggendarie. In ogni caso, Mosè morì dopo aver raggiunto la destinazione senza esservi entrato. Alla frontiera, Mosè ricevette da Yahweh l'ordine di esplorare la terra di Canaan che aveva destinato agli Israeliti. Lì giunsero in un wadi (valle di torrenti) vicino a Hebron. Questo è scritto nel libro dei Numeri come segue (13,22 ss.): Era proprio il periodo della prima uva. Giunti nella valle di Eshcol, vi tagliarono una vite con un grappolo d'uva, che portarono a due a due su un'asta, insieme a melograni e fichi. L'uva (in ebraico eshkol = uva) doveva quindi essere enorme. Secondo ipotesi non verificabili, l'attuale vitigno Neheleschol dovrebbe esserne un discendente.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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