La famosa azienda vinicola si trova a nord del comune di Pauillac nella regione francese Haut-Médoc (Bordeaux). Adiacente si trova il Château Mouton-Rothschild. La prima menzione scritta risale al 1234, dove viene citato un Gombaud de Lafite, un abate del monastero di Vertheuil a nord di Pauillac. Sin dal XIV secolo, Lafite è registrato come feudo. Il nome “Lafite” deriva probabilmente dal gascognese “la hite”, che significa “piccola collina” o “altura”. Questo è un chiaro riferimento all'abbassamento dolce su cui si trovano gli edifici della tenuta. Dispone di 178 ettari di proprietà terriera, di cui 103 sono dedicati alla viticoltura. L'azienda vinicola è guidata da marzo 2018 da Saskia de Rothschild, figlia di Éric de Rothschild.
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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena