Castello di Cantemerle

Questa cantina tradizionale si trova nel comune di Macao, nel Médoc(Bordeaux). Il nome risale al nobile Chevalier Pons de Cantemerle, che acquistò una grande tenuta nel 1241. Dopo diversi passaggi di proprietà, fu acquistata dal barone Jehan de Villeneuve nel 1579 e rimase a questa famiglia per oltre tre secoli. Nel 1892, la tenuta fu acquistata dalla famiglia Dubos, che la vendette al gruppo assicurativo S.M.A.B.T.P. nel 1981. Successivamente, sono state investite ingenti somme di denaro per aggiornare la tecnologia della cantina.

Nella classificazione bordolese del 1855, la tenuta ottenne il quinto posto (Cinquième Cru Classé). Tuttavia, non era ancora stata inserita nell'elenco pubblicato in aprile. Nell'elenco originale, tuttavia, è elencata proprio alla fine, con una grafia chiaramente riconoscibile, diversa e più piccola. Le voci sono state molte, comprese le accuse di corruzione e successiva manipolazione. All'epoca, il vino di Cantemerle veniva esportato soprattutto in Olanda. Per questo motivo, non compariva nei listini francesi (una base importante per la categorizzazione) e veniva quindi ignorato o dimenticato. Solo dopo accese proteste da parte dei proprietari e diversi mesi di controversie, fu aggiunto all'ultimo posto dopo Château Croizet-Bages dopo l'Esposizione Universale del dicembre 1855. Si diceva che avrebbe meritato il quarto o addirittura il terzo posto. Ma non erano disposti a farlo, perché avrebbe sconvolto l'intero ordine.