Médoc

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La zona vinicola appartiene alla regione francese di Bordeaux; il nome significa "terra di mezzo". Si trova a nord-ovest della città di Bordeaux, sulla penisola triangolare tra l'estuario della Gironda, formato dalla confluenza dei fiumi Garonna e Dordogna, e l'Oceano Atlantico. Lunga circa 70 chilometri e larga da 5 a 12 chilometri, la striscia di terra dominata dai vigneti è interrotta da pascoli, macchie e polder (pianura alluvionale). L'area è suddivisa in due denominazioni regionali (Bas-Médoc e Haut-Médoc) e sei denominazioni comunali all'interno dell'Haut-Medoc, con circa 16.000 ettari di vigneti. Il Médoc è probabilmente la denominazione più famosa del Bordelais e anche una delle più importanti e migliori regioni vinicole rosse della Francia e del mondo.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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