Gironda

Descrizione regione per"Gironda"

Un estuario lungo 75 chilometri e largo da 5 a 15 chilometri nel sud-ovest della Francia. È formato dalla confluenza dei due fiumi Dordogna e Garonna e sfocia poi nell'Oceano Atlantico. Con una superficie di 685 km², la Gironda è il più grande estuario d'Europa. La Gironda inizia nella penisola appuntita Bec d'Ambes, formata dai due fiumi, circa 15 chilometri a nord della città di Bordeaux. Lungo tutta la lunghezza della riva sinistra si estende la regione viticola del Médoc, che è ideale per la viticoltura grazie alla permeabilità del suolo di ghiaia e ciottoli. I migliori crus (siti) sono considerati quelli che "vedono l'acqua" (confinanti con la Gironda), perché la luce del sole è riflessa dalla grande superficie dell'acqua. La ritenzione del calore si traduce in condizioni molto buone per una maturazione ottimale dell'uva. Le sei famose denominazioni comunali dell'Haut-Médoc si trovano qui.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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