Il vitigno rosso è originario dell'Ucraina; il nome significa "Colonnello nero". I sinonimi sono Djevat Kara, Dshevat Kara, Dzhevat Kara, Jewath e Polkovnik Kara. Viene coltivato nella penisola di Crimea. Per lo più, è usato in miscela con la varietà Ekim Kara nei vini fortificati, per esempio nel vino di marca Chorny Doktor di Solnechnaya Dolina o nei prodotti della famosa cantina statale Massandra. Non sono state segnalate scorte nel 2016 (Kym Anderson).
Fonte: Uve da vino / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien