Château d'Aussières

Descrizione produttore per "Château d'Aussières"

La cantina si trova a Narbonne nella zona di Corbières nella regione francese della Linguadoca. La storia risale a più di mille anni fa. Nel 1065, la tenuta, compresi i vigneti già menzionati nel contratto di acquisto, entrò in possesso del monastero di Mont Laures, che fu aggiunto al monastero cistercense di Fontfroide nel 1211. Fino alla Rivoluzione francese del 1789, servì al monastero come fattoria per i suoi approvvigionamenti. Durante la secolarizzazione napoleonica, la tenuta fu messa all'asta ed entrò in possesso del conte Daru, più tardi ministro e amministratore delle proprietà private dell'imperatore Napoleone (1769-1821). La tenuta ha raggiunto il suo apice negli anni '30 con 270 ettari di vigneti. Circa 120 persone vi lavoravano e vivevano in un vero e proprio villaggio con artigiani e una propria scuola. Dagli anni '50 in poi, le cose sono andate in discesa.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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Château d'Aussières

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