Cinzano

Nel 1757, i fratelli Giovanni Giacomo e Carlo Stefano Cinzano fondarono un piccolo negozio a Torino, Piemonte, Italia. I due abili distillatori sperimentarono nel loro laboratorio e svilupparono la ricetta di un vermouth che è ancora oggi tenuto segreto. La bevanda fu inventata con questo nome a Torino nel 1786 da Antonio Benedetto Carpano (1764 -1815) e suo nipote creò il famoso marchio Punt e Mes come suo successore. Cinzano Rosso è stato prodotto da "piante aromatiche delle Alpi italiane" con un totale di 35 ingredienti. Gli ingredienti includono le spezie maggiorana, achillea muschiata e timo. La bevanda era molto popolare e fu apprezzata anche da Giacomo Casanova (1725-1798). La corte di Savoia (questa dinastia fornì gli ultimi re d'Italia) nominò i due fratelli come fornitori ufficiali della corte. Nella tenuta reale di Santa Vittoria d'Alba, hanno poi costruito il loro stabilimento di produzione e sviluppo di vari vini e spumanti.

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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