Colomé

La cantina "Bodega Colomé" si trova vicino al villaggio di Molinos nella valle di Calchaqíes nella zona di Cafayate nella regione di Salta. Questa cantina più antica dell'Argentina fu fondata nel 1831 dall'ultimo governatore spagnolo di Salta, Nicolás Severo de Isasmendi y Echelar. Sua figlia, Ascensión, introdusse per prima le varietà di Cabernet Sauvignon e Malbec nel 1854. La fattoria è rimasta in famiglia per 170 anni, poi è passata alla famiglia Rodó per 13 anni, e infine è stata venduta alla ditta svizzera Hess Family Estates nel 2001. La tenuta copre 39.000 ettari di terreno, molti dei quali sono utilizzati per l'allevamento di ovini e bovini. Una parte è utilizzata come hotel di lusso. Inoltre, c'è un'importante galleria d'arte.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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