La denominazione si trova nel sud della regione vinicola francese Languedoc. Forma un'enclave nel centro dell'AOC Corbières. Il vino rosso è stato classificato come AOC nel 2011. Appartiene alla categoria di più alta qualità "Crus du Languedoc". I vigneti coprono 210 ettari di vigne su un massiccio calcareo. Si estendono sui dieci comuni Boutenac, Fabrezan, Ferrals-les-Corbières, Lézignan-Corbières, Luc-sur-Orbieu, Montséret, Ornaisons, Saint-André-de-Roquelongue, Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse e Thézan-des-Corbières nel dipartimento dell'Aude. Il vino rosso è assemblato da Grenache Noir (Garnacha Tinta), Mourvèdre (Monastrell) e dal 30% a un massimo del 50% di Carignan Noir (Mazuelo) con un minimo combinato del 70%, oltre al Syrah.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden