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Dipartimento nel sud della Francia sulla costa mediterranea con capitale Carcasonne nella regione politica Occitanie. Ha preso il nome dal fiume Aude. Si trova tra i due dipartimenti di Pyrénées-Orientales (sud) e Hérault (nord-est). Come quest'ultimo, appartiene alla regione Languedoc con la zona AOC completa dello stesso nome. I vigneti occupano un totale di quasi 100.000 ettari. È un'antica regione vinicola, i primi vigneti furono piantati qui dai Romani quando Narbonne era la capitale della Gallia.

die Hauptstadt Carcasonne von der Aude aus gesehen

Le zone AOC rappresentano circa il 20% dei vigneti. Questi sono Blanquette de Limoux, Cabardés, Corbières, Corbières-Boutenac, Crémant de Limoux, Fitou, Limoux, Malepère, Minervois e Quatourze.

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Hans-Georg Schwarz

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Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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