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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,389 voci dettagliate.

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Côtes du Roussillon-Villages Caramany

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Descrizione regione per"Côtes du Roussillon-Villages Caramany AOC"

Sotto-appellazione di Côtes du Roussillon-Villages (vedi sotto Côtes du Roussillon) nella regione del Roussillon della Francia meridionale, che prende il nome dal comune. Come regolamento speciale, per il vino rosso almeno il 60% delle uve, ma l'intera quota di Carignan Noir (Mazuelo), che può essere al massimo del 60%, deve essere fermentata per mezzo di macération carbonique (macerazione carbonica). La ragione di questa regola particolare è che la cooperativa locale Caramany è stato il primo produttore in Francia ad utilizzare questa tecnica nel 1964.

Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 19 febbraio 2022 at 12:32.

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Roman Horvath MW

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,389 Parole chiave · 46,990 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,723 Pronunce · 203,374 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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