Dr. Crusius

Descrizione produttore per "Weingut Dr. Crusius"

La cantina si trova nel comune di Traisen nella regione vinicola tedesca di . La viticoltura è stata praticata dalla famiglia fin dal XVI secolo. Oggi, la tenuta è gestita dal dottor Peter Crusius. I vigneti coprono 17 ettari di vigne nei singoli siti (Niederhausen), e Klosterberg (Norheim), e (Schloßböckelheim), così come , Kickelskopf, Nonnengarten e (Traisen). Sono principalmente piantati con Riesling (65%), così come Pinot Bianco (20%), Müller-Thurgau (5%), Pinot Noir (5%) e altre varietà di Borgogna (5%). I criteri dell'azienda sono il lavoro orientato alla qualità nel vigneto, la selezione rigorosa durante la vendemmia e la vinificazione delicata in botti di legno. Oltre ai vini secchi, nelle annate adatte si producono anche vini di ghiaccio. Circa 90.000 bottiglie di vino vengono prodotte ogni anno. Si producono anche spumante fermentato in bottiglia e brandy di lievito. La cantina è membro della (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat).

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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