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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,387 voci dettagliate.

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Etilmercaptano

Liquido maleodorante e tossico (etilmercaptano superato, etanethiol di nuova designazione), che è ancora percepibile anche nelle concentrazioni più basse. La soglia di percezione è di un milligrammo per tonnellata. La sostanza si trova nel catrame di carbone e nel petrolio grezzo. Causa il difetto del vino "Böckser"; vedi anche sotto tioli.

Cosa dicono di noi i nostri membri

In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,387 Parole chiave · 46,995 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,721 Pronunce · 203,080 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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