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Il "Weinberghof Fritsch" si trova nel comune di Oberstockstall-Kirchberg nella regione vinicola di Wagram della Bassa Austria. La fattoria è gestita nella seconda generazione da Karl Fritsch jr. I vigneti coprono 23 ettari nei vigneti Foggathal, Schlossberg e Steinberg. Sono piantati per il 65% con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Pinot Bianco, Gelber Muskateller, Rivaner (Müller-Thurgau) e Traminer, e per il 35% con le varietà di vino rosso Zweigelt, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Si pratica la viticoltura biodinamica, per cui si tiene conto delle fasi lunari nel lavoro in vigna. Particolare cura viene data alla varietà Grüner Veltliner, che viene vinificata in vari modi. I vini rossi maturano per 15 mesi in botte e cinque mesi in bottiglia prima di essere commercializzati. I vini premium includono Grüner Veltliner Schlossberg, Grüner Veltliner Steinberg, e il vino rosso cuvée Foggathal (Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot). La cantina è membro del Verein Traditionsweingüter Österreich.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,389 Parole chiave · 46,990 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,723 Pronunce · 203,386 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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