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La cantina "Maison Vigneronne Freses Grosjean" si trova nel comune di Fornet nella regione italiana della Valle d'Aosta. L'origine di questa cantina tradizionale risale al 1781, ma fu solo nel 1969 che Dauphin Grosjean iniziò a imbottigliare i propri vini. Oggi, la cantina è gestita da suo nipote Vincenzo Grosjean. I vigneti coprono otto ettari di vigne nei siti di Creton, Rovettaz, Touren e Tzeriat (comune di Quart), così come Castello Passerin d'Entrèves, Merletta e Senin (comune di Saint Christophe). Si coltivano la varietà di vino bianco Petite Arvine e le varietà di vino rosso Cornalin, Fumin, Gamay, Petit Rouge, Pinot Noir, Primetta e Vuillermin. Si pratica una viticoltura rispettosa dell'ambiente, l'uso di insetticidi è stato evitato dal 1975, la concimazione è effettuata esclusivamente con sostanze organiche. La produzione annuale ammonta a circa 85.000 bottiglie di vino.

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Roman Horvath MW

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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