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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,444 voci dettagliate.

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Martinotti Federico

Martinotti Federico L'enologo italiano Federico Martinotti (1860-1924) studiò chimica e farmacia all'Università di Torino e si laureò nel 1887. Fu poi assistente e poi vicedirettore della Stazione Agraria di Torino.

Nel 1900 fu nominato direttore dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia di Asti (ad Asti in Piemonte), posizione che mantenne fino alla sua morte. In questo istituto, ha sperimentato la fermentazione in vasca nella produzione dello spumante. Oggi, il processo è conosciuto come Méthode charmat, ma in Italia è chiamato Metodo martinotti o Metodo martinotti-charmat (vedi anche alla voce spumante).

Nel 2013, in occasione delle celebrazioni del 50° anniversario della legge sulla DOC, approvata nel 1963, l'impresa dell'importante enologo ed esperto di viticoltura italiano Federico Martinott è stata premiata con l'inserimento nella cerchia dei "Quattro moschettieri del vino DOC", oltre a G. A. Ottavi, P. Desana e A. Marescalchi.

Cosa dicono di noi i nostri membri

Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,444 Parole chiave · 47,022 Sinomini · 5,321 Traduzioni · 31,777 Pronunce · 210,006 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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