Muffa

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Termine che indica due pericolose malattie delle piante causate da funghi. Erano sconosciute in Europa fino alla seconda metà del XIX secolo e furono introdotte per la prima volta dal Nord America con materiale viticolo contaminato. Poco dopo, anche la fillossera e un'altra malattia delle piante, il marciume nero, furono introdotte dal Nord America, motivo per cui questi parassiti furono chiamati "le quattro grandi piaghe".

I due funghi della muffa si nutrono delle cellule vive dell'ospite infetto, motivo per cui sono classificati come parassiti biotrofi. Esistono funghi specifici per mele, piselli, cetrioli, rose, spinaci e vite. I funghi strettamente specifici per l'ospite possono vivere solo sul loro ospite o sui loro ospiti. Sebbene i sintomi della malattia siano chiari, i due funghi vengono spesso confusi a causa dei loro nomi simili.

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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