Muffa

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Termine che indica due pericolose malattie della vite causate da funghi. Sono state introdotte in Europa nella seconda metà del XIX secolo con materiale viticolo contaminato proveniente dal Nord America. Entrambi i tipi di funghi sono parassiti biotrofi, il che significa che si nutrono delle cellule vive dell'ospite infetto. Le due malattie dell'oidio sono spesso confuse, non tanto per i sintomi, che sono abbastanza evidenti, ma per i nomi simili. Esistono funghi dell'oidio specifici per ogni pianta, ad esempio per mele, piselli, cetrioli, rose, spinaci e vite. I funghi sono strettamente specifici per l'ospite, cioè possono vivere solo sul loro ospite o sui loro ospiti.

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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