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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,261 voci dettagliate.
La cantina si trova nel comune di Erbach nella regione vinicola tedesca del Rheingau. Heinz e Helga Nikolai sono la quinta generazione della famiglia Nikolai a gestire la tenuta; il loro figlio Frank è responsabile della cantina. Le vigne coprono undici ettari di vigneti nei siti di Honigberg, Michelmark e Steinmorgen (Erbach), Jungfer (Hallgarten) e Sandgrub (Kiedrich). Sono piantati all'85% con Riesling, così come alcuni Pinot Nero e Pinot Bianco. I Riesling sono generalmente vinificati in vasche d'acciaio. Il Pinot Noir matura dopo la fermentazione in botte di rovere. Nelle annate adatte, vengono vinificati anche Trockenbeerenauslesen e vini di ghiaccio.

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Hans-Georg Schwarz

Come presidente onorario della Domäne Wachau, è il modo più facile e veloce per me di accedere all'enciclopedia wein.plus quando ho delle domande. La certezza di ricevere informazioni fondate e aggiornate lo rende una guida indispensabile.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,261 Parole chiave · 46,881 Sinomini · 5,322 Traduzioni · 31,594 Pronunce · 193,152 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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