L'Organizzazione comune del mercato del vino (OCM), entrata in vigore nel 2009, ha portato dei cambiamenti fondamentali nella legge sull'etichettatura del vino e nelle pratiche enologiche. Vedere sotto Sistema di qualità e Legge sul vino..
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien