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La cantina "Bodegas Hnos. Pérez Pascuas" si trova nel comune di Pedrosa de Duero nella zona DO di Ribera del Duero nella regione spagnola di Castilla y León. È stata fondata nel 1980 dai tre fratelli (Hermanos) Adolfo, Benjamín e Manuel Pérez Pascuas. Il figlio maggiore di Benjamín, José Manuel, è l'enologo responsabile. I vigneti coprono 135 ettari di vigne su terreni calcarei a 800 metri sul livello del mare. Sono piantati con 90% Tinta del País (Tempranillo) e 10% Cabernet Sauvignon. I vini sono preferibilmente invecchiati in barrique americane da 14 a 28 mesi. Sono prodotti con i marchi "Cepa Gavilán", "Finca la Navilla" e "Viña Pedrosa" in qualità prevalentemente Crianza. Il fiore all'occhiello della casa è il "Viña Pedrosa Gran Selección Gran Reserva" dal vigneto Pago Valtarrena di sette ettari con viti di oltre 50 anni. Circa mezzo milione di bottiglie di vino vengono prodotte ogni anno.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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