Professione artigianale per la fabbricazione di contenitori e recipienti, per lo più in legno, per esempio anche di botti di vino. A seconda del paese e della regione, c'erano o ci sono vari nomi per questo, come Binder, Böttcher o Bottiger (da Bottich), Böttner o Büttner (da Bütte), Fassbinder, Fässler,...
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien