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Termine (dialettale: boding) per indicare un contenitore più grande destinato a varie attività nella vinificazione, come il trasporto dell'uva e la fermentazione o la fermentazione del mosto. In passato il contenitore era per lo più in legno, oggi è realizzato anche in vari altri materiali (cemento, acciaio inox, ceramica). Questa è l'origine del nome artigianale cooper. Vedi anche Fassgeschirr, tipi di botti e recipienti per il vino.

Bottich mit Weintrauben

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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