Forma speciale di raffinatezza; vedi sotto Raffinatezza.
Una possibile pratica (nota anche come innesto in campo, innesto in campo aperto, innesto verde, innesto in sito o innesto a fusto) di innestare la marza (parte superiore) di un'altra varietà di uva su viti radicate nel vigneto. Lo scopo...
![]()
In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien