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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,387 voci dettagliate.

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Raffinatezza

Pratica crescente (anche innesto in campo, innesto in campo, innesto verde, innesto in sito o innesto a fusto) di innestare la marza (cima) di un altro vitigno su una vite radicata nel vigneto. Questa è una tradizione soprattutto nei paesi del sud. In questo modo, un intero vigneto può essere "reinnestato" e, per esempio, un Riesling può essere trasformato in un Pinot Nero. Questo è un po' più costoso di una nuova piantagione, ma dopo solo un anno avrete di nuovo delle rese soddisfacenti. Inoltre, le radici arrivano già in profondità nel terreno a causa della loro età. Questa è un'alternativa al classico innesto, dove la vite può essere piantata nel vigneto solo dopo l'innesto, crescendo insieme e curando in un vivaio.

Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 23 giugno 2021 at 22:56.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,387 Parole chiave · 46,995 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,721 Pronunce · 203,075 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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