Recantina

Il vitigno rosso è originario dell'Italia. L'origine (parentela) è sconosciuta. È stato menzionato nel XVII secolo con i nomi Recardina o Recandina come una delle migliori varietà della provincia di Treviso in Veneto. Tre varietà sono state identificate nel 2007 dall'Istituto del Vino di Conegliano; queste sono la Recantina a Pecolo Scuro (gambo scuro), la Recantina a Pecolo Rosso (gambo rosso) e la Recantina Forner (dal nome del vigneto dove è stata trovata). Quest'ultimo produce un vino rosso vellutato con aromi di frutta nera. Non è ancora chiaro quale dei tre (o forse tutti) sia la Recantina storica. In ogni caso, una varietà Recantina è ammessa nel vino Montello e Colli Asolani DOC. Nel 2016, quattro ettari di vigneti sono stati designati con questo nome in Veneto (Kym Anderson).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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