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Conegliano

Situato nella città di Conegliano, nella regione Veneto, l'istituto di viticoltura consiste in una scuola di viticoltura e un istituto di ricerca. Conegliano è anche il punto di partenza della Strada del Prosecco, che porta a Valdobbiadene. Le due istituzioni, che sono state fondate in tempi diversi, sono strutturalmente collegate ma sono gestite separatamente. La "Scuola Enologica Cerletti di Conegliano" fu fondata nel 1876 da Giovanni Battista Cerletti come prima scuola di viticoltura in Italia. Il famoso chimico ed enologo Antonio Carpenè (1838-1902) ne aveva dato un impulso decisivo. Attualmente, vengono insegnati circa 1.000 studenti in tutte le discipline. Oltre alle aule, ci sono laboratori di chimica, fisica e scienze. Una cantina è stata costruita nel 1930. I vigneti coprono circa 30 ettari con un vivaio di viti. Si commercializzano anche i vini e i liquori prodotti qui. Molti importanti produttori o cantine italiane hanno i loro enologi formati all'istituto di Conegliano.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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