Prosecco

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Zona DOC per vini fermi, spumanti e frizzanti nelle due regioni italiane del Veneto (nelle province di Belluno, Padova, Treviso, Venezia e Vicenza) e del Friuli Venezia Giulia (nelle province di Gorizia, Pordenone, Trieste e Udine). Il Prosecco è stato designato patrimonio mondiale dell' UNESCO nel 2019 nella categoria "Paesaggio culturale". La vasta area copre più di 24.000 ettari di vigneti. Antonio Carpenè (1838-1902) è considerato il fondatore dello spumante Prosecco nel XIX secolo. L'ex area IGT è stata altamente qualificata nel 2009. Allo stesso tempo, l'ex area DOC Conegliano-Valdobbiadene è stata trasformata in area DOCG Conegliano-Valdobbiadene Prosecco. Il nome del vitigno Prosecco, precedentemente utilizzato, è ora protetto dalla legge UE esclusivamente come denominazione d'origine e non più come nome di varietà. Il vitigno Prosecco (Prosecco Tondo) è ora chiamato Glera, il vitigno Prosecco Lungo è ora chiamato Glera Lunga.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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