Glera

Il vitigno bianco è originario dell'Istria-Croazia o del Veneto-Italia. I sinonimi sono Gargana, Ghera, Glere, Grappolo Spargolo, Prosecco, Prosecco Balbi, Prosecco Bianco, Prosecco Nostrano, Prosecco Tondo, Sciprina, Serpina, Serprina, Serprino, Uva Pissona (Italia); Briska Glera, Gljera, Steverjana (Slovenia); Beli Teran, Bresanka, Prosekar, Proseko, Teran Bijeli (Croazia). Nonostante sinonimi apparentemente suggestivi o somiglianze morfologiche, non deve essere confuso con le varietà Glera Lunga (Prosecco Lungo), Malvasia Bianca Lunga (Prosecco Nostrano) o Perera. Fino al 2009, il nome ufficiale principale era Prosecco (Prosecco Tondo); il cambiamento in Glera ha poi portato ad una certa confusione, che continua ancora oggi. Da allora il Prosecco è una denominazione d'origine protetta.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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