La denominazione Languedoc Saint-Drézéry si trova all'est della regione viticola francese Languedoc. È stato classificato come AOC nel 1972 e appartiene alla seconda categoria di qualità "Grands Vins du Languedoc". Il vino era già conosciuto alla corte reale di Versailles. I vigneti sono situati ad un'altitudine da 70 a 160 metri sul livello del mare su terreni di arenaria, ciottoli e marna. Si estendono intorno al comune omonimo nel dipartimento dell'Hérault. Il vino rosso è composto da almeno 2 dei 3 vitigni principali: Grenache Noir (Garnacha Tinta), Mourvèdre (Monastrell) e Syrah, oltre a Carignan Noir (Mazuelo) e Cinsaut.
C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen