Vedi alla voce selezione di massa.
Termine (selezione in campo, francese: selection massale; massale = massa) per la selezione di viti con caratteristiche positive e adatte alla propagazione. Queste vengono determinate in pratica, per così dire, attraverso molti anni di osservazione in un vigneto e poi etichettate come viti d'élite o viti madri. Le caratteristiche desiderate sono, ad esempio, un'elevata resa, una certa epoca di maturazione...
C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen