Shirvanshahy

Il vitigno rosso è originario dell'Azerbaijan. Prende il nome da una dinastia regnante islamica locale. I sinonimi sono Shirvan Shahi, Shirvan Shakhi, Shirvanshaly e Sirvansahi. Secondo l'analisi del DNA fatta nel 2013, discende da un presunto incrocio naturale tra Chirvan Chakhi x Alii Tierskii. Tuttavia, questo si basa solo su 17 marcatori del DNA (vedi genetica molecolare). Il vitigno di media maturazione produce vini rossi di colore scuro, corposi e con potenziale di invecchiamento, che sono spesso usati per produrre vini fortificati con la denominazione di origine "Kurdamir". Viene coltivato nella regione del Kurdamir, nel centro del paese. Tuttavia, nessun stock è stato segnalato nel 2016 (statistiche di Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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