Azerbaigian

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Situato in Transcaucasia tra il Mar Caspio e il Caucaso, lo Stato con la sua capitale Baku confina a nord con la Russia, a nord-ovest con la Georgia, a sud con l'Iran, a ovest con l'Armenia e con la Turchia attraverso l'exclave di Nakhichevan (separata dal cuore del Paese da una striscia di territorio armeno). Ha una cultura del vino millenaria. Negli insediamenti di Galabaglar, Galajig e Kültan sono stati ritrovati semi di uve coltivate, strumenti in pietra per la pigiatura e recipienti in pietra per la fermentazione e la conservazione, che risalgono al II millennio a.C. Lo storico greco Erodoto (482-425 a.C.) riferisce che già nel VII secolo a.C. esisteva una cultura del vino molto sviluppata. Anche lo studioso romano Strabone (63 a.C. - 28 d.C.) descrive cose simili nel I secolo d.C..

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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