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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,823 voci dettagliate.

Termine (anche uva da vino) per quelle uve di viti che vengono coltivate per la produzione di vino o liquori come il brandy(Armagnac, Cognac, Metaxa, ecc.) e anche la vodka (insieme circa l'85% in tutto il mondo). Altri gruppi includono l'uva da tavola (uva commestibile) e l'uva sultanina. Ci sono circa 8.000-10.000 varietà diverse di uva in tutto il mondo, con la morfologia(forma delle foglie così come la dimensione, la consistenza e il colore degli acini o delle bacche) che è caratteristica della rispettiva varietà. La vite sviluppa l'uva nel corso del ciclo vegetativo annuale. Di regola, le uve vengono raccolte quando sono fisiologicamente mature. Per i tipi di vino Prädikat come lo Spätlese, il Beerenauslese, il Trockenbeerenauslese o l'Eiswein, questo avviene molto più tardi perché è necessaria una condizione speciale dell'uva. Specialmente in Austria e in Germania, un certo livello di zucchero dell' uva durante il raccolto è un criterio importante per il successivo livello di qualità del vino (vedi peso del mosto).

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,823 Parole chiave · 46,943 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,153 Pronunce · 176,758 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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