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Superalcolici Termine (anche uva da vino) per indicare le uve dei vitigni che vengono utilizzate per la produzione di vino o come brandy(Armagnac, Cognac, Metaxa ecc.) e anche vodka (insieme circa l'85% a livello mondiale). Altri gruppi sono l'uva da tavola (table grapes) e l'uva sultanina, destinata al consumo. In tutto il mondo esistono circa 8.000-10.000 varietà di uva diverse, la cui morfologia, come la forma delle foglie, la forma del grappolo (a cuneo spallato, a cilindro non spallato), la consistenza e il colore degli acini sono caratteristici della rispettiva varietà.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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