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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,079 voci dettagliate.
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Uva da tavola

Termine colloquiale per indicare le varietà di uva che, a differenza dell'uva da vino, sono coltivate principalmente come uva da tavola per il consumo fresco o per la produzione di uva sultanina. Già nell'antichità i Greci e i Romani allevavano varietà speciali con bacche particolarmente dolci e grandi, che erano il frutto più popolare e più importante non solo tra le classi agiate (insieme ai fichi) ma anche tra la gente comune. Venivano utilizzati non solo per il consumo, ma anche come dolcificanti per cibi e bevande. Nel 2014 sono stati prodotti a livello mondiale 747 milioni di quintali (100 kg) di uva, di cui 418 (56%) sono stati utilizzati come uva da vino per vino e succo d'uva e prodotti intermedi non fermentati come l'RTK, e 329 (44%) come uva da tavola e uva sultanina.

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Roman Horvath MW

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,079 Parole chiave · 46,829 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,413 Pronunce · 186,900 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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