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In viticoltura, il colore gioca un ruolo importante in diversi ambiti. A partire dal suolo del vigneto, che influenza la crescita delle viti, fino al colore del fogliame e a quello dell'uva, che ha un'influenza diretta sul colore del vino ed è anche molto importante nella valutazione del vino.

Colore del suolo

Il colore del terreno fornisce informazioni sulla sua composizione e ha una notevole influenza sulla crescita e sulla qualità del vino. Ad esempio, un colore rossastro del terreno indica il contenuto di ferro. Questo terreno, noto come Rotliegend o Terra Rossa, è particolarmente adatto ai vini rossi. Vedi l'elenco completo alla voce tipo di terreno.

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Hans-Georg Schwarz

Come presidente onorario della Domäne Wachau, è il modo più facile e veloce per me di accedere all'enciclopedia wein.plus quando ho delle domande. La certezza di ricevere informazioni fondate e aggiornate lo rende una guida indispensabile.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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