L'acquavite, per lo più incolore e dal gusto neutro (in russo Wässerchen, in polacco Wódka o Woda), con una gradazione alcolica ideale di 40% in volume, viene distillata da diverse materie prime contenenti carboidrati. Vengono utilizzati cereali (le migliori qualità sono ottenute dalla segale), patate o melassa, oltre all'uva in Australia, Italia, Francia e Stati Uniti. È caratterizzata da un gusto quasi neutro, leggermente dolce, grazie all'assenza di alcoli fusellari e di aromi artificiali, come invece accade in molti altri Superalcolici.
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C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen